Холодные и горячие закуски

// Готовим вкусно, Холодные и горячие закуски Сало по-домашнему:

Среди нас много сторонников и любителей сала. Но не меньшее число и его противников. Так в чем же дело? Полезно или вредно оно для нашего организма?Учеными и медиками проводилось немало исследований его состава, свойств и влияния на наш организм. Оказалось, что это не только вкусный, но и очень полезный продукт, несмотря на его высокую калорийность. Именно поэтому его необходимо есть небольшими порциями и с овощами.

// Готовим вкусно, Холодные и горячие закуски, Мясные блюда, Соусы, маринады, приправы Закуска и шашлык на пикник:

Приблизилось, но еще не набрало своих самых больших оборотов самое "шашлычное" время года. Многие из нас имеют традицию в один из выходных отправляться в лес, ставить мангал и жарить вкусное мясо, выезжать на дачу и устраивать там свое барбекю на специально оборудованной лужайке. Всегда, конечно можно ограничиться только самими шашлыками, по одному шампуру или по два на каждого участника пикника, но сегодня мы предлагаем устроить из этого обыденного действа настоящий праздник весны и еды.

// Готовим вкусно, Салаты и закуски, Холодные и горячие закуски Шарики из куриного мяса:
	Ингредиенты: отварная курица – 250 г; панировочные сухари – 200 г; изюм – 100 г; майонез – 4 ст. ложки; яйцо – 1 шт.; лимонная цедра – 1 ч. ложка; соль, перец красный молотый по вкусу.

// Готовим вкусно, Холодные и горячие закуски Язык заливной:
	500 г говяжьего языка, 1 корень петрушки, 1 головка лука (75 г), соль, 20 г желатина, 1 яйцо, 1 свежий огурец (100 г), 10 г зелени петрушки.

// Готовим вкусно, Холодные и горячие закуски Блюдо "Копенгаген":
	На 6 персон Приготовление: 60 мин 410 ккал

// Холодные и горячие закуски Жульен с грибами:

На 6 персон Приготовление: 30 мин, 378 ккал 200 мл сливок, 1 стол, ложка муки, 1 стол, ложка сливочного масла, 250 г грибов, 1 луковица, 4-5 вареных яиц, 2 зубчика чеснока, 30 г тертого сыра, зелень для украшения, соль и перец по вкусу, 1 стакан воды, немного растительного масла

// Холодные и горячие закуски Сациви с курицей:

На 4 персоны Приготовление: 180 мин, 428 ккал 1 курица, 5 головок репчатого лука средних размеров, 1 стакан грецких орехов, 2 стол, ложки пшеничной муки, 3 зубчика чеснока, 700 г куриного бульона, 2 яйца, 1 стол, ложка винного уксуса, соль и молотый черный перец по вкусу, свежая зелень, 4 болгарских перца

// Холодные и горячие закуски Яйца в кружочках колбасы:

200 г колбасы, 3 яйца, 15 г жира.

// Холодные и горячие закуски Помидоры, фаршированные яйцами:

600 г помидоров, 3 крутых яйца, 5 г рубленого укропа, 125 г сметаны, соль.

// Готовим вкусно, Холодные и горячие закуски Рулетики из свинины:
	400 г свинины, 1 яйцо, 30 г шпика, 1 морковка, 3 дольки чеснока (10 г), соль.