Женский каталог:

Пироги и пирожки

 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Выпечка
Напитки

 

Анекдот дня

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?

Пирог с капустой

Белки — 85,9 г
Жиры — 189,5 г
Углеводы — 385,6 г
Энергоценность — 3591 ккал

Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, 50 г дрожжей, 150 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу. Для начинки: 500 г свежей капусты, 1 морковка (средняя), 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла. Для смазки пирога: 0,5 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла.

Дрожжевое тесто приготовить безопарным способом: в тёплой воде растворить дрожжи, добавить яйцо, размягчённое сливочное масло (маргарин), соль, просеянную муку и замесить тесто. Разделить его на две части. Одну часть сразу выложить на смазанный маслом противень, выровнять поверхность, сверху, уложить начинку. Для приготовления начинки свежую белокочанную капусту, очистив от верхних грубых листьев, мелко порубить, посолить и хорошо перетереть руками. Через 3—5 мин отжать сок. В капусту добавить натёртую на тёрке с крупными отверстиями морковь, нарубленные варёные яйца, растопленное сливочное масло. Всю массу хорошо вымешать. На начинку уложить вторую часть теста, защипать края и поставить на холод на 30 мин. Поверхность пирога смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 °С 50 мин. Готовый пирог смазать маслом, накрыть тканью и дать немного постоять.
 
Другие статьи по этой теме:
  • Пирог с рыбой
  • Пирог с печенью
  • Шарлотка яблочная
  • Пирожки из творожного теста
  •  
    Расскажи друзьям:     

    Комментарии

    blog comments powered by Disqus
 
Баннер
 
Гороскопы
Игры
Игра Crazy Fruts
Crazy Fruts
Игра Doeo
Doeo
Форум подруг
Amee пишет: гастрит, у моей подружки такое. Да и боль не сильная, может сама с ней спра... в Что это может быть?
Ляльченок пишет: о, еще вспомнила.. Дудутки... тоже в бешеном была восторге. Я так понимаю, чт... в Пожалуйста пройдите мой опрос, очень нужно!
Ляльченок пишет: Просто мы свою страну не воспринимаем почум-то как туристическую лишь потому,... в Пожалуйста пройдите мой опрос, очень нужно!
ivangorduk пишет: насчет концертов: выделяют такое понятие как событийный туризм. сюда входят и... в Пожалуйста пройдите мой опрос, очень нужно!
Ляльченок пишет: ну.. хорошо )) Ждем-с.. УРА_УРА!!! СНЕГ_СНЕГ!!! в ФЛУДОСЛОВИЕ
Тесты
Любишь ли ты мечтать?
Любишь ли ты мечтать?
Нравитесь ли Вы мужчинам?
Нравитесь ли Вы мужчинам?